仕事内容を季節ごとに紹介します
いちご栽培には、1年を通してさまざまな作業があります。 収穫やパック詰めだけでなく、苗づくり、定植、株のお手入れ、ハウスの片付け、次の作の準備まで、季節によって仕事の内容は大きく変わります。 ここでは、大上農園で実際にどのような仕事をしているのか、少しでもイメージしていただけるように、季節ごとの流れをご紹介します。 仕事についてご不明な点がありましたら、お問い合わせフォームからお気軽にお聞きください。
9月 苗の仕上げ〜定植
夏の終わりから秋の初めにかけて、いちご農家にとって1年の大きな節目となる「定植作業」があります。 ここでは、この定植作業を1年のスタートとしてご紹介します。 育苗用のハウスで育てたいちごの苗を、収穫用のハウスに1本ずつ植え替えていきます。 作業量が多いため、数日かけて行います。 また、この時期は台風が発生しやすいため、ハウスや設備を守るための台風対策も大切な仕事です。 ▼9月の主な作業 ・葉かき（余分な葉を取る作業） ・ランナー（つる）取り ・苗の切り離し（苗を1本ずつ独立させる作業） ・防除作業 ・定植準備 ・定植 ・台風対策
10月〜11月 冬に備える
秋になると、いちごの株はすくすく育ち花が咲き始め、ミツバチがハウス内を飛び回るようになります。 日差しも暖かく、比較的落ち着いた時期ですが、冬に向けた準備が始まります。 育苗時に使ったハウスの片付けや、株のお手入れを行いながら、寒くなってきた頃にはハウス内や株元を暖かく保つための冬支度をします。 ▼10月～11月の主な作業 ・育苗用ハウスの片付け（清掃・消毒） ・株への追肥 ・ハウス内の冬支度（設備の調整、株へのマルチング） ・株のお手入れ（葉かき、ランナー取り、脇芽取り） ・来作の親苗準備 ・防除作業 ・害虫の天敵導入
12月〜1月下旬 収穫スタート
冬の初め、いよいよいちごの収穫シーズンが始まります。 大きくふくらみ始めた果実は、緑色から白色へ、そして赤色へと変わっていきます。 ここからは、収穫、パック詰め、出荷、株のお手入れが中心になります。 いちごは傷みやすいため、収穫やパック詰めでは、スピードと丁寧さのバランスが大切です。 ▼12月〜1月下旬の主な作業 ・収穫 ・パック詰め ・出荷 ・株のお手入れ ・防除作業 ・摘花（花数を減らして実への栄養を充実させ、次の花を丈夫にする作業）
2月〜6月下旬 収穫期最盛
冬の終わりから春にかけて、だんだん気温が上がり、日差しも強くなってきます。 春はいちごの収穫量が増える、まさにシーズン最盛期、1年の中でも特に作業量が多い時期です。 収穫、パック詰め、出荷を行いながら、株のお手入れも続けていきます。 また、次の作に向けた親株の管理作業もこの頃から始まります。 ▼2月〜6月下旬の主な作業 ・収穫 ・パック詰め ・出荷 ・株のお手入れ ・防除作業 ・親株定植 ・次期作の育苗準備（育苗ハウスの整備）
6月下旬～9月上旬 片付けと次作の苗作り
夏の初め、収穫用ハウスでのいちご栽培は終了します。 いちごは1シーズン収穫したら株を取り去り、次のシーズンに向けて新しい苗を植える準備をします。 この時期は、収穫が終わったハウス内の片付けと、次に植える苗を育てる作業が中心です。 収穫用ハウスでは、いちごの株を除去し、培土を耕耘したあと、プランターに透明マルチをかけて太陽熱による土壌消毒を行います。 育苗用ハウスでは、親株から伸びるランナー（つる）をポットに受けて、次の作に使う苗を増やしていきます。 収穫期に比べると比較的落ち着いた時期ですが、暑さの中での作業や台風への備えも必要です。 スタッフの皆さんには、この時期に夏休みもしっかり取っていただいています。 ▼6月下旬〜9月上旬の主な作業 ・収穫用ハウスの片付け ・陽熱消毒 ・ハウス内の掃除 ・調整場の大掃除 ・苗のお手入れ ・防除作業 ・草むしり ・草刈り
以上が、大上農園の1年間のおおまかな仕事の流れです。 いちご栽培の仕事は、季節によって作業内容が変わります。 収穫やパック詰めのように商品に直接関わる仕事もあれば、苗づくりや片付けのように次の作を支える仕事もあります。 仕事についてご不明なことや気になることがありましたら、お気軽にお問い合わせください。 見学希望のご連絡も歓迎しています。